Pěstování řas a jejich zpracování

Václav Plšek Deskové výměníky Alfa Laval 14.05.2021

Pěstování řas, neboli "algakultury" přináší mnoho využití a jejich pěstování ani není příliš nákladné. Řasám totiž k jejich množení stačí převážně pouze CO₂ a sluneční energie.

Přestože největší podíl zpracované řasy je použit do biopaliv, jejich využití je velice široké. Řasa je používána v potravinách pro zvířata i lidi, v zemědělství jako kvalitní hnojivo nebo v různých průmyslových odvětví jako barvivo.

Příklad dvou společností

• Společnost Aurora Algae v USA vyrábí z řasy "Omega 3 EPA olej" pro farmaceutický průmysl.
• Tuzemská společnost Algamo s.r.o. na Trutnovsku z něj vyrábí "Astaxanthin", což je výživový doplněk, který má blahodárné účinky pro lidský organismus.

Způsob pěstování a následné zpracování řas závisí na jejich dalším využití. Zpravidla jsou využívány dva způsoby pěstování. Řasy jsou pěstovány buď za laboratorních podmínek v uzavřených boxech nebo ve venkovních nádržích připomínající zelená pole.

Příklady pěstování řas: vlevo venkovní nádrže f. Aurora (USA); vpravo uzavřené boxy f. Algamo (CZ)

Využití řas

BIOPALIVA

Tempo růstu biosložek v palivech je obdivuhodné a řasy jsou v této poptávce favoritem číslo jedna. Řasy mohou vyprodukovat 10x až 100x více paliva, než jiné "energetické" plodiny. Navíc svou nízkou náročností na pěstování snižují cenu pohonných hmot.

JÍDLO

Řasy jsou důležitou složkou potravin v mnoha zemích, zejména v Asii. Vzpomeňme na celosvětově známou japonskou potravinu sushi, ta je totiž obalená v ruličce z řas. Veliký přínos pro naše tělo je zejména díky obsahu omega 3 mastné kyseliny. Řasy jsou oblíbenou složkou stravy především pro vegany a vegetariány, jelikož látky v řasách nejsou k nalezení v žádné jiné rostlině.

FARMACIE A BIOCHEMIE

Řasy obsahují spousty dalších vzácných látek, které jsou zpracovávány k výrobě v mnoha odvětvích, jako jsou: léčiva, neutraceutika, biochemikálie, hnojivo, plasty a kosmetika.

KRMIVO

Řasy vypěstované jako krmivo jsou využívány zejména ke krmení ryb. Nízká cena řas má tak příznivý vliv na konečnou cenu rybího masa na trhu. Jako krmivo jsou řasy podávány i dalším zvířatům a můžeme se s řasami setkat na farmách. Krmivo z řas je přírodní, výživná a cenově dostupná varianta.

ČIŠTĚNÍ OVZDUŠÍ

Jelikož řasy spotřebovávají CO₂, mohou sloužit i pro čištění ovzduší. Oxid uhličitý má dokonce na řasy dobrý vliv, jeho spotřeba způsobí akceleraci růstu řas. Řasy se tak mohou umístit třeba do uzavřeného skleníku, kde spotřebovávají oxid uhličtý produkovaný plynovým ohřívačem.

Zpracování řas a řešení Alfa Laval

Alfa Laval má řadu řešení pro zpracování řas, zejména ve fázi fermentace.

Vysokorychlostní odstředivka

Používá se ve fázi sklizně k oddělení buněk řas od části, která slouží jako růstové médium řasy. Separace probíhá kontinuálně nebo ve fázích.

Dekantační odstředivka

Je vhodným zařízením pro odvodnění kalu řas z biomasy poté, co byly zpracovány ve vysokorychlostní odstředivce. Výsledkem je koncentrovaná biomasa řas.

Membrane-UF

Systém Membrane-UF je zařízení pro tangenciální ultrafiltraci. Jejich využití ve fázi předkoncentrace přínáší vyšší účinnost separace.

Příklad procesu zpracování řas zařízením Alfa Laval:

Videa o pěstování a zpracování řas